| |
|
Duminica, 30 Ianuarie 2011 |
 Cum inca suntem in sezonul rece, retetele de salate, in special salatele cu maioneza sunt mai prezente in bucatariile noastre decat cele verzi, de rosii sau altele specifice verii. Va vom prezenta cateva retete avand drept numitor comun, dupa cum se intelege, maioneza.
Incepem prin a schita in doua cuvinte modul de preparare al maionezei, din 2 galbenusuri crude de ou, 2 lingurite de mustar, aproximativ ½ l ulei, sare si zeama de lamaie. Secretul unei maioneze reusite care nu se taie? Trebuie sa ai ingredientele la temperatura camerei si sa pui mustarul inca de la inceput. Uleiul se toarna treptat, putin cate putin. Pentru o consistenta mai fina a maionezei, la final, cand este suficient de groasa, se poate adauga o lingurita de smantana. Atentie, sa nu fie apoasa pentru ca maioneza sa nu se taie.
Salata berlineza
Ingrediente :
- 3 ardei grasi multicolori (rosu, galben, verde) ;
- un castravete ;
- ½ kg cartofi ;
- 300-400 g sunca presata ;
- maioneza ;
- cateva frunze de salata pentru decor.
Se curata cartofii si se taie in forma de cuburi cu latura de aproximativ 1 cm. Se pun la fiert in apa cu sare sau delicat, cu grija sa nu fiarba prea mult pentru a nu se farama. Cand sunt gata, se scot, trecandu-se pe sub un jet de apa rece. Ardeii se spala, se curata cotoarele si se taie patratele. Castravetele de asemenea. Coaja castravetelui poate fi curatata partial (cu dungi), rezultand un aspect mai placut al culorii cuburilor. Sunca se taie in mod asemanator, astfel toate ingredientele vor avea aproximativ aceleasi dimensiuni. Separat se face maioneza. Toate ingredientele de mai sus se amesteca intr-un bol, adaugandu-se sare si piper, dupa gust. Se pastreaza la frigider si se serveste decorata cu cateva frunze de salata verde.
Salata cu peste afumat
Ingrediente :
- 2 fileuri de peste afumat ;
- 4-5 cartofi ;
- 100 g masline negre naturale ;
- o ceapa rosie (de preferinta) ;
- 3 oua fierte tari ;
- maioneza ;
- cateva fire de ceapa verde pentru decor.
Se curata cartofii si se fierb intregi sau taiati cuburi potrivit de mari. Se racesc bine dupa ce au fost scosi din apa. Se taie fileul de peste in fasii late de 1 cm, nu foarte lungi (fileul poate fi impartit intai pe din doua in lungime si apoi feliat). Se fierb ouale tari, se curata si se taie jumatati si apoi felii. Ceapa se curata si se taie solzisori. Maslinele se spala. Intr-un vas suficient de incapator se combina toate ingredientele taiate cu maioneza. Se rastoarna apoi pe un platou, decorandu-se cu o impletitura obtinuta din firele de ceapa verde sau cu o « ploaie » de ceapa verde tocata marunt.
Salata cu pui si ciuperci
Ingrediente :
- un piept de pui dezosat ;
- ½ kg ciuperi (champignon proaspete) sau 2 cutii de ciuperci ;
- 4-5 castraveciori murati ;
- 1-2 catei de usturoi ;
- maioneza ;
- frunze de patrunjel pentru decor.
Se fierbe pieptul de pui, se raceste si se taie marunt. Se spala bine ciupercile, se taie felii cat mai fine si se pun intr-o tigaie cu putin unt, lasandu-se la inabusit pana se avapora toata zeama. Se scot intr-un vas bine scurse si se lasa sa se raceasca. Se taie si castreveciorii la fel de marunt si se lasa intr-o sita pana ce nu mai au pic de zeama. Cateii de usturoi se maruntesc. Toate ingredientele se amesteca, incorporand maioneza pregatita separat, condimentandu-se dupa gust. Se va orna cu cateva frunze de patrunjel verde.
Pofta buna!
Te-ar putea interesa:  Salate de toamnaContinuam seria mancarurilor de toamna, insa dorim in egala masura sa va facem trecerea dintre sezoane cat mai usor de digerat. Asadar, va propunem doua salate delicioase. Retete de post si retete de PastiA inceput postul Pastelui si te gandesti ce retete sa mai pregatesti pentru familia ta. Urmareste stilfeminin.ro si vei gasi idei pentru realizarea unor meniuri care pot fi copioase, desi sunt "de post". Poti indeparta cu succes ideea preconceputa care spune ca o masa de post este una saracacioasa si nu foarte tentanta.  Retete de smoothieSmoothie-ul este o bautura densa, racita ori amestecata cu gheata pisata, preparata din fructe/legume prospete prin zbrobire la blender. Pe langa ingredientele clasice, smoothie-urile mai pot contine miere, sirop, iaurt sau inghetata.  Retete de CraciunE drept ca era mult mai usor in vizita la ai tai in ziua de Craciun. Nu trebuie insa sa-ti faci prea multe griji din cauza ca anul acesta tu vei fi gazda – te vei descurca de minune. Iti propunem un meniu cu retete de Craciun, pe cat de traditional, pe atat de special prin modul de prezentare si servire al fiecarui fel in parte.  Retete de RevelionA inceput numaratoarea inversa pana la noaptea de Revelion 2011, iar daca esti gazda, trebuie sa te gandesti printre altele si la ceea ce le asezi pe masa musafirilor. Asa ca noi iti oferim cateva retete de Revelion, pentru ca seara sa fie perfecta, iar masa imbelsugata.
 |
|
|
|
|
|
|
|
 Adele, marea Castigatoare de la Billboard Music Awards 2012 Fiindca este sezonul evenimentelor, nu putem trece cu vederea Billboard
Music Awards 2012. Artistii care au ocupat locurile fruntase din
ultimul an in topurile Billboard au fost recompensati cu trofee, iar
castigatoarea serii a fost, evident, Adele. -
Adele, marea Castigatoare de la Billboard Music Awards 2012
 Tinuta Zilei, cu Taylor Swift Taylor Swift este cea care ne aduce astazi tinuta zilei, intr-o maniera fresh, tinereasca, numai buna de vara! -
Tinuta Zilei, cu Taylor Swift
 5 Copii de Vedete cu Stil Orice vedeta cu stil care se respecta, transmite pasiunea pentru moda si
generatiilor urmatoare. Am selectat 5 mamici celebre care au grija atat
de stilul personal, cat si de stilul vestimentar al propriilor copii.
-
5 Copii de Vedete cu Stil
 Pe 2 iunie, „Dumbrava minunata” se joaca la Grand Cinema Digiplex Sambata, 2 iunie, de la ora 12.00, Grand Cinema Digiplex din Baneasa Shopping City pregateste pentru micii spectatori piesa de teatru „Dumbrava minunata”. Celebra carte a lui Mihail Sadoveanu va fi transpusa intr-un spectacol muzical, prezentat cu farmec si umor de catre actorii Teatrului Muzical “Nae Leonard” din Galati. Cu ocazia zilei copilului, cei mici se vor bucura sa regaseasca personajele intalnite doar in carti. Lizuca Si Patrocle, Zana Inchipuirii sau Regele Broastelor, cu totii vor prinde viata pe scena salii Epika din Grand Cinema Digiplex. Calatoria fantastica a Lizucai catre casa bunicilor, insotita de prietenul ei credincios, Patrocle, este pusa in scena de Izabela Oancea, care este atat regizor si scenarist, cat si actor. -
Pe 2 iunie, „Dumbrava minunata” se joaca la Grand Cinema Digiplex
 Capodopere in Machiaj de la Tim Burton De la Bettlejuice la Dark Shadows, fetele personajelor lui Tim Burton sunt infiorator de carismatice. Personajul clasic, vampirul Barnabas Collins, se trezeste in cel mai nou film al regizorului, Dark Shadows. In rolul lui Barnabas, il regasim bineinteles, pe multitalentatul Johnny Depp, mana dreapta a lui Tim Burton. Personajul intepretat de Depp seamana cu originalul la un anumit nivel, de baza, are un breton neregulat, urechi ascutite si colti, insa seful departamentului de machiaj, Joel Harlow, a spus ca exista diferente clare intre cei doi. In afara de faptul ca i-a oferit lui Depp o frizura mai moderna, extensii ascutite pentru urechi si un nas fals, Harlow i-a adaugat actorului paloarea specifica lui Tim Burton. O alta diferenta sunt extensiile pentru degete, mainile lui Depp au devenit personaje de sine statatoare in timpul interpretarii sale, Tim si-a dorit ca Barnabas sa fie foarte “tactil”, astfel incat mainile sale sa conduca. -
Capodopere in Machiaj de la Tim Burton
 Erdem prezinta Colectia Resort 2013 Intr-un capat al Londrei, Regina, deschidea Festivalul Florilor Chelsea spre delectarea pasionatilor de irisi si dalii. In cealalta parte a orasului, intr-o casa frumos invechita din Dalston, Erdem Moralioglu isi pregatea propriile aranjamente florale pentru colectia resort : un buchet incantator de haine inspirate, intr-o oarecare masura chiar de Regina. Stilul statornic al Reginei, format din sacouri din tweed si culori pastelate, isi fac aparitia in cele mai neasteptate locuri. In colectia resort Erdem, Majestatea sa imparte scena cu imagini ale doamnelor din Upper East Side, pozand elegant pe canapelele si fotoliile lor capitonate, si cu femei Amish imbracate in rochii lungi si modeste: “Broderiile si peticele au avut o prezenta constanta in colectia resort. Nu stiu cum sa le numesc, insa ce am vrut sa demonstrez a fost ca oricine le poate purta intr-un mod matur, serios si in acelasi timp alticineva le poate purta intr-un mod nebunatic, tanar”, a declarat designerul. -
Erdem prezinta Colectia Resort 2013
 Hot Trend: Fusta Evazata Presimt ca trend-ul hot din acest sezon, iti va fi pe placul inimii!
Vara aceasta, fusta mini evazata este fara dar si poate un must have! -
Hot Trend: Fusta Evazata
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
